Lawatan ke Potato Europe, sebuah pameran pertanian antarabangsa yang diadakan di Belgium dari 7 hingga 8 September, seperti biasa, membawa banyak maklumat berguna. Dan kebimbangan ramai peserta dan pelawat (dan mereka yang tidak berani menjadi mereka) ternyata tidak berdasar, bahawa Belgium tidak dapat mendedahkan potensi pembangunan industri yang agak menarik.
Sudah tentu, pameran ini kurang berskala besar daripada tahun lepas di Jerman, yang pengeluarnya mengawal arah timur, tetapi tidak kurang menarik.
Dan walaupun acara ini mempunyai status pan-Eropah, kecenderungan itu diasaskan dengan baik apabila setiap negara tuan rumah, menggunakan hak pemiliknya, berfokus pada menunjukkan pencapaian para produser dan mitra potensial mereka sendiri.
Tahun ini agak sukar untuk pengeluar Eropah.
Kekurangan kelembapan, cuaca panas dan kering pada permulaan musim di sesetengah negara membawa kepada penampilan alternatif secara alternatif terhadap kentang. Tetapi ujian sebenar kemudian diikuti dengan hujan lebat, banyak kali melebihi norma.
Lebih-lebih lagi, masalah ini tidak hanya mempengaruhi satu wilayah, tetapi hampir semua negara - England, Belgia, Belanda, Jerman, Perancis - mengalami masalah yang sangat besar kerana kelembapan berlebihan. Ini mempengaruhi kualiti kentang dan, sayangnya, tidak akan memberi kesan terbaik pada masa akan datang dan penyimpanan.
Kentang benih, yang dirancang untuk dihantar ke Rusia pada tahun ini, tidak jauh lebih murah pada harga tahun lepas, walaupun pengurangan hampir dua kali ganda harga untuk kentang yang boleh dipasarkan di Eropah. Oleh itu, pengeluar domestik kita menghadapi risiko mendapat sekurang-kurangnya kentang yang terlalu banyak.
Dan jika kita mengambil kira perkembangan tanaman kentang yang ditinggalkan di Eropah dengan bakteriosis, maka pengenaan masalah ini pada kelembapan tanah yang berlebihan dapat menyebabkan masalah yang serius. Jangan lupa bahawa perubahan cuaca di Rusia juga menyukai penyebaran bakteria dan peningkatan yang ketara dalam bahaya mereka.
Malangnya, rakan barat kita tidak dapat menawarkan apa-apa untuk menyelesaikan masalah yang membosankan seperti jangkitan kentang biji dengan kudis perak - penyakit serius yang menyebabkan penurunan percambahan dan pengumpulan patogen yang jelas di dalam tanah.
Cadangan untuk menghantar benih pada bulan Oktober, sebelum manifestasi penyakit ini dalam repositori, untuk menguruskan mendapatkan sijil di Rusia sebelum manifestasi tanda-tanda penyakit yang kelihatan pada bulan Februari-Mac, adalah, untuk meletakkannya dengan sedikit, tidak masuk akal.
Secara umum, pengeluar perlu membayar keruntuhan pengeluaran benih dalam negeri untuk jangka masa yang lama.
Kembali ke pameran di Belgium, kami perhatikan bahawa menghadiri acara sedemikian masih sangat berguna untuk memahami trend umum dalam pembangunan industri. Sekurang-kurangnya, pendekatan yang bijak harus menarik ramai rakan sekerja Rusia yang mempengaruhi pembangunan kompleks kentang yang tumbuh di Rusia.
Pendekatan bersepadu terhadap pembangunan industri kentang di Rusia harus termasuk peningkatan mandatori dalam kapasiti pemprosesan sebagai kesinambungan logik pertumbuhan volume penyimpanan. Perlu diambil kira dan merangsang semua faktor utama yang diperlukan untuk perkembangan dinamik dalam arah ini, dari peruntukan kuota yang diperlukan untuk tenaga, dengan harga yang dikurangkan, untuk menarik pelaburan dan kakitangan.
Pertumbuhan jumlah pemprosesan, bersama dengan penyelesaian masalah pengeluaran benih, akan menjadi lokomotif utama pembangunan industri.
Pemindahan sejumlah besar kentang ke dalam produk penyimpanan jangka panjang akan dapat mengurangkan tekanan harga di pasaran dalam tempoh tertentu, memperbaiki logistik, memperluaskan dan mengoptimumkan dengan itu bukan sahaja temporal, tetapi juga sempadan wilayah jualan produk.
Walau bagaimanapun, perlu diambilkira bahawa kenaikan dalam kapasiti pemprosesan harus difikirkan dan diselaraskan. Jika tidak, kenaikan mendadak harga mungkin disebabkan oleh persaingan untuk bahan mentah dan pelanggaran kestabilan pasaran domestik.
Kehadiran secara berkala di acara industri di pelbagai peringkat akan membantu melihat kompleks kentang sebagai satu mekanisme yang saling berkaitan, dan seiring berjalannya waktu, menjauhkan diri dari retorik yang tidak henti-henti mengenai keselamatan makanan ke dalam penyelesaian yang lebih konkrit. Persefahaman akan datang. Mungkin ...
Dan Belgium mengucapkan selamat tinggal kepada kami dengan hujan. Negara yang cantik, kecil dan bernasib baik.