Petani Rusia lebih suka sayur-sayuran di ladang terbuka. Elena Alekperova, Ketua Pengarah Agensi Agrostat, bercakap mengenai sebab-sebab ketidakseimbangan ini dan keanehan pengedaran pengeluaran sayur-sayuran di ladang terbuka di Rusia.
Teks: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Ketua Pengarah Agro Agrostat
Agensi analitik bebas "Agrostat" telah mengkhususkan diri dalam penyelidikan pemasaran di bidang pertanian selama 22 tahun. Kajian ini berdasarkan tinjauan langsung pengeluar pertanian dari semua wilayah di Rusia. 270 temu ramah ladang dijadikan sumber data statistik untuk kajian sayur-sayuran luar yang ditanam di Rusia.
Penuaian kasar dan kawasan sayur yang disemai di tanah terbuka
Menurut Perkhidmatan Statistik Negeri Persekutuan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penuaian kasar sayur-sayuran di tanah terbuka di perusahaan pertanian dan ladang petani di negara ini terus berkembang. Pada masa yang sama, kawasan yang disemai ditanam oleh tanaman sayur-sayuran tetap berada pada tahap yang hampir sama Ini dapat menunjukkan perubahan varietas oleh ladang menjadi yang lebih produktif, dan penggunaan teknologi pengeluaran yang lebih maju.
Pengagihan pengeluaran sayur luar di pelbagai jenis ladang
Menurut Rosstat, jumlah pengeluaran sayur-sayuran di ladang terbuka di negara ini selama lima tahun - dari tahun 2014 hingga 2019 - meningkat sebanyak 542 ribu tan. Ini adalah angka yang agak ketara. Pada masa yang sama, dalam tempoh ini, pengagihan semula penanaman sayur-sayuran di ladang besar dan kecil tidak berlaku - seperti sebelumnya, kebanyakan produk dihasilkan oleh penduduk untuk tujuan peribadi.
Namun, sangat memuaskan bahawa bahagian ini terus menurun disebabkan oleh sektor perindustrian - ladang petani dan perusahaan pertanian. Ini bermaksud bahawa terdapat kemajuan dalam industri. Peningkatan bahagian pengeluaran plot anak syarikat peribadi, sebaliknya, akan menyebabkan stagnasi dan kemunduran industri.
Taburan temu ramah geografi mengikut budaya
Agensi analitik Agrostat melakukan 270 wawancara (satu untuk setiap tanaman) di ladang sayur ladang terbuka. Pembahagian geografi tanaman yang berbeza dapat dilihat dengan baik: jika tomato dan timun ditanam secara bebas di selatan Rusia (di Wilayah Krasnodar dan Stavropol, Kabardino-Balkaria, Astrakhan dan Volgograd), maka di kawasan lain terutamanya sayur-sayuran dari set borsch yang disebut diusahakan.
Apa yang mempengaruhi keputusan untuk terlibat dalam pengeluaran sayur-sayuran luar
Mengapa petani memilih tanaman ini atau tanaman untuk penanaman? Yang pertama, tentu saja, terdapat keadaan iklim dan tanah, serta kemampuan teknologi ekonomi dan pengalaman ahli agronomi. Walau bagaimanapun, hampir sama pentingnya budaya ini menguntungkan dan diminati di pasaran.
Varieti domestik dan asing - struktur kawasan
Sangat menarik bahawa kawasan maksimum variasi pilihan domestik di Rusia dihuni oleh timun. Paling tidak, ladang mempunyai pelbagai jenis wortel dan tomato pilihan Rusia.
Terdapat beberapa masalah yang berkaitan dengan pengeluar pertanian yang paling biasa. Di antaranya, dua yang utama boleh dinamakan: kos tinggi benih hibrida asing dan kemunduran pembiakan domestik. Nisbah variasi pilihan asing dan domestik
bercakap sendiri: ladang kita pasti dikuasai oleh varieti dan kacukan sayur-sayuran buatan asing. Nampaknya sayur-sayuran pilihan Rusia harus lebih disesuaikan dengan iklim daerah dan keadaan tanah, harus lebih tahan terhadap penyakit dan perosak tempatan. Walau bagaimanapun, pembiakan domestik tetap disiplin akademik dan pada masa ini kurang kompetitif.
Kepuasan keseluruhan dengan komposisi varieti
Secara umum, petani berpuas hati dengan komposisi varietas pasar tanaman sayur-sayuran. Ladang paling tidak berpuas hati dengan pelbagai jenis tomato dan timun. Namun, tahap kepuasan ini hanya mengatakan bahawa petani kurang mendapat maklumat tentang orang lain.
varieti dan kacukan sayur-sayuran.
Terdapat nuansa menarik: ladang tahu lebih banyak mengenai jenis sayur-sayuran pilihan asing daripada mengenai varieti pilihan Rusia.
Sumber maklumat yang digunakan dan tahap kepercayaan terhadapnya
Petani mendapat maklumat dari pelbagai sumber. Data yang paling dipercayai pasti berasal dari pengalaman peribadi. Tetapi yang menarik, maklumat kedua terpenting datang dari pelbagai pembangun dan pengedar benih. Hakikatnya adalah bahawa pencipta varietas, pengeluar benih dan petani mempunyai kaitan yang sangat erat dan langsung, dan jika suatu hari maklumat yang diterima dari pengedar "menipu" petani, dia akan kehilangan hasil panen, dan pengedar akan kehilangan pelanggannya.
Kesetiaan terhadap jenis dan kacukan yang digunakan - rancangan untuk tahun depan
Seperti yang ditunjukkan oleh wawancara, petani jarang menukar jenis yang digunakan di ladang. Walau bagaimanapun, hampir setiap tahun yang baru dimasukkan ke dalam edaran tanpa berubah
komposisi varieti sepenuhnya. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa teknologi varietas tanaman sayur-sayuran terikat dengan varieti tertentu lebih kuat daripada teknologi penanaman tanaman sawah. Dalam halangan yang kaku dengan berbagai sayuran atau kacukan, ada satu set mesin dan alat, serta baja dan produk perlindungan tanaman.
Syarat untuk peralihan ke varieti dan kacukan domestik
Sesungguhnya, petani Rusia dengan rela hati beralih ke jenis pilihan Rusia. Walau bagaimanapun, ini tidak akan berlaku sehingga penanam yakin dengan kualiti benih yang betul dan yakin pada ramalan hasilnya.