Alexey Krasilnikov, pengarah eksekutif Kesatuan Kentang
TAHUN TAKWIM AKAN BERAKHIR, DAN INI ADALAH SEBAB UNTUK MEMBINCANGKAN HASIL YANG INDUSTRI TELAH DATANG KE SEMPADAN INI, DAN MEMIKIRKAN PROSPEKNYA YANG DIPERBAIKKAN.
Menurut maklumat operasi Kementerian Pertanian Rusia, pada 17 November 2021, penuaian kentang dalam sektor teratur negara berjumlah 6,6 juta tan (6,8 juta tan pada 2020). Keputusan akhir pembersihan belum lagi disimpulkan, tetapi tidak akan ada perubahan global dalam data.
Hasilnya ternyata lebih rendah daripada yang dirancang (pakar jabatan menjangkakan bahawa negara akan menerima sekurang-kurangnya 7,15 juta tan kentang), sebab utama kekurangan adalah keadaan cuaca yang tidak baik, ingat bahawa rejim kecemasan telah diperkenalkan di 16 wilayah Rusia tahun ini, yang tidak boleh tetapi menjejaskan jumlah tuaian, kualiti kentang, serta kos pengeluaran dan tahap penyediaan wilayah tertentu dengan sayur-sayuran dan kentang.
HARGA
Harga kentang musim ini mengekalkan trend menaik walaupun semasa tempoh penuaian penuaian utama, tetapi pada awal bulan November pergerakan menaik telah berhenti, kini kami melihat walaupun sedikit penurunan (sebanyak 2-3 rubel / kg), kepada tahap purata dalam julat 27- RUB 30 / kg bergantung pada rantau ini. Fakta ini dijelaskan dengan pelancaran lot yang tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang atau tidak disediakan kemudahan penyimpanan.
Sukar untuk bercakap tentang prospek masa depan, tetapi kami perhatikan bahawa pada masa ini kerajaan Rusia tidak membatalkan duti import ke atas kentang, dan jumlah produk import yang masuk masih tidak terlalu besar, jadi secara umum keadaan itu boleh dipanggil baik untuk pengeluar pertanian domestik.
Marilah kita menumpukan beberapa perkataan kepada komponen lain "set borscht". Harga untuk kubis putih kekal pada paras yang tinggi selama empat minggu: di rantau Moscow, produk dijual pada kadar purata 25 rubel / kg. Jika kita bercakap tentang kawasan lain, kos minimum kubis ialah 20-22 rubel / kg, maksimum ialah 28-30 rubel / kg.
Lobak merah terus meningkat dalam harga, yang dijelaskan oleh peningkatan permintaan untuk mereka di pasaran. Dan harga untuk bit meja semakin meningkat. Tetapi untuk bawang kedudukan harga kembali ke tahap tahun lepas (12-14 rubel / kg).
IMPORT
Buat pertama kalinya dalam sejarah penanaman kentang Rusia moden, pada kemuncak penuaian besar-besaran (September-Oktober), kentang dari Iran muncul di rak kedai kami. Lebih-lebih lagi, kita tidak bercakap tentang lot kecil di wilayah selatan negara, kentang Iran boleh dibeli di pasar raya di Moscow, dan produk ini agak kompetitif dari segi harga dan kualiti dengan yang domestik.
Kentang makanan juga diimport ke Rusia dari Belarus, tetapi jumlah bekalan adalah jauh lebih rendah daripada biasa.
Ia juga diperhatikan bahawa kentang Ukraine telah memasuki pasaran kami (terdapat versi dalam media tentang laluan yang sangat mungkin untuk bekalan produk melalui Belarus), tetapi dalam kuantiti yang kecil: negara pada musim semasa tidak mengalami kelebihan tanaman. .
Dan, seperti biasa, industri kentang mengambil berat tentang isu pengimportan kentang dari Mesir. Adalah diketahui bahawa Rusia
untuk masa yang lama ia adalah pembeli utama kentang Mesir: separuh daripada jumlah tanaman (kira-kira 750 ribu tan) pergi ke kedai kami. Tetapi terdapat tempoh apabila pengeluar pertanian dari republik Arab ini membuat pilihan yang memihak kepada pasaran Eropah. Khususnya, harga kentang di Jerman kini 30% lebih tinggi daripada tahun lepas.
Kami hanya boleh meneka bagaimana keadaan akan berlaku musim ini.
SEEDS
Bercakap tentang pengurangan dalam jumlah penuaian kentang tahun ini, kita bercakap bukan sahaja mengenai produk meja, tetapi juga mengenai benih. Adalah penting untuk menekankan bahawa defisit kentang benih di pasaran Rusia telah direkodkan untuk musim kedua berturut-turut. Di satu pihak, ini menunjukkan peningkatan dalam permintaan: kebanyakan peserta pasaran menyedari bahawa lebih daripada 50% kejayaan bergantung pada tahap bahan penanaman. Tetapi
ini adalah satu-satunya yang positif
aspek situasi ini.
Tahun lepas, di tengah-tengah kekurangan benih, harga mereka meningkat, dan banyak ladang menangguhkan pembaharuan pembiakan sehingga masa yang lebih baik. Musim ini, benih telah dituai lebih sedikit dan ia menjadi lebih mahal.
Kegagalan tanaman kentang benih juga diperhatikan di Eropah tahun ini. Pada masa yang sama, bilangan permohonan untuk benih Eropah dari Rusia
tangan, menurut operator, telah berkembang dua hingga tiga kali ganda. Peningkatan ini disebabkan oleh dua faktor: Pertama, pembeli takut itu
tidak akan menerima keseluruhan volum yang dipesan; kedua, keperluan varieti untuk kentang goreng dan kerepek telah meningkat (menurut Potato
Union, di negara kita beberapa perusahaan pemprosesan besar sedang bersedia untuk dibuka sekaligus).
Dengan cara ini, fakta terakhir mengesahkan trend yang muncul: dalam jangka pendek, bahagian kentang meja dalam struktur putaran tanaman syarikat Rusia boleh dikurangkan dengan serius, kerana sebahagian besar pengeluar akan memilih untuk bekerja dengan pemproses - di bawah kontrak jangka pendek dan sederhana. Secara rasmi, keputusan tahun ini bercanggah dengan kesimpulan ini, tetapi mereka masih harus diklasifikasikan sebagai luar biasa, ini berlaku sekali setiap sepuluh tahun.
Haluan industri ke arah pembangunan sektor pemprosesan hanya boleh disokong oleh Kesatuan Kentang, kerana fakta bahawa kejayaan operasi perusahaan pemprosesan akan mengurangkan risiko pengeluaran berlebihan kentang di pasaran.
SUBSIDI
Pada musim 2021, isu membekalkan buah-buahan dan sayur-sayuran ke wilayah Timur Jauh kembali menjadi topikal. Pada masa ini, pakar Kesatuan Kentang, bagi pihak Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, sedang mengusahakan cadangan untuk merangsang bekalan sayur-sayuran dan kentang ke rantau ini.
Ingat bahawa, mengikut peraturan semasa, sahaja
pengeluar pertanian Ural
dan daerah persekutuan Siberia. Tetapi jumlah yang masuk untuk
rantau ini tidak mencukupi. Berkaitan dengan
Oleh itu, untuk meningkatkan julat pembekal berpotensi, kami menganggap perlu untuk mengembangkan geografi penerima subsidi ke skala seluruh Rusia.
Juga, pada malam musim baru, kami ingin menarik perhatian pengeluar pertanian kepada varieti kentang Rusia yang dibuat sebagai sebahagian daripada pelaksanaan Program Saintifik dan Teknikal Persekutuan untuk Pembangunan Pertanian untuk 2017-2025. Hari ini sudah ada lebih daripada 20 daripadanya dan, pada pendapat kami, senarai ini mengandungi pilihan yang sangat menjanjikan yang boleh bersaing dengan pemimpin pasaran.
Kerajaan Rusia berminat dengan promosi luas varieti yang diperoleh di bawah FNTP, dan untuk tujuan ini memperkenalkan subsidi untuk pembelian benih yang sepadan (pampasan dalam jumlah 70% daripada kos langsung).
Kementerian Pertanian menghantar surat penjelasan kepada jabatan wilayah jabatan mengenai jenis sokongan baharu untuk pengeluar pertanian, yang juga mengandungi senarai dokumen yang diperlukan untuk menerima pampasan bagi kos (termasuk untuk benih yang telah digunakan pada musim ini. untuk menanam tanaman 2020).
MUSIM 2022
Dengan memberi tumpuan kepada kos kentang di rak kedai, ramai penganalisis menyimpulkan bahawa minat pengeluar pertanian dalam tanaman ini akan lebih tinggi tahun depan, dan kawasan penanaman akan meningkat dengan ketara. Tetapi ini hanyalah salah satu daripada senario yang mungkin untuk perkembangan acara, dan bukan yang paling mungkin.
Setiap orang yang telah terlibat dalam penanaman industri kentang selama beberapa tahun ingat dengan baik bagaimana, selepas 2010 panas di negara ini pada 2011-2012, kawasan untuk tanaman ini berkembang ke tahap 400 ribu hektar, dan tidak ada peserta pasaran. .
Kegagalan itu tidak membiasakan ramai untuk bekerja "secara rawak."
Tahun lepas, kami juga mempunyai prasyarat untuk menambah kawasan untuk kentang, tetapi sebenarnya, beberapa perusahaan kecil berhenti bekerja dengan tanaman sama sekali, dan yang sederhana dan besar sama ada mengekalkan jumlah yang sama atau meningkatkan sedikit.
Pada musim baru, faktor pentadbiran akan ditambah kepada semua faktor yang merangsang pertumbuhan pengeluaran: negeri ini sangat berminat untuk membuat kentang dan sayur-sayuran "set borscht" daripada kategori produk mahal. Badan-badan serantau kompleks agro-industri sudah pun bekerja
arah ini.
Pada masa yang sama, jelas bahawa tidak semua organisasi pertanian mempunyai peluang untuk meningkatkan kawasan penanaman: kebanyakannya telah membina sistem penggiliran tanaman, membeli satu set peralatan untuk jumlah kerja tertentu, dan membangunkan skim jualan. Pengembangan mana-mana
arahan akan memerlukan banyak usaha dan pelaburan. Sudah tentu, musim semasa ternyata menguntungkan, tetapi harga untuk bahan habis pakai untuk yang seterusnya tidak kekal (mari kita ambil, sebagai contoh, baja mineral: beberapa item telah meningkat tiga kali ganda harga!).
Ramai petani, mengulas mengenai rancangan untuk menanam, secara terang-terangan mengatakan bahawa mereka akan pergi untuk menambah kawasan hanya jika mereka menganggap langkah ini sangat bermanfaat untuk ekonomi. Dan "jika" ini membuatkan anda meragui bahawa kawasan itu akan benar-benar berkembang dengan banyak.