Teks: Veronica Perova
Pakar meramalkan pertumbuhan pasaran sayur organik Rusia
Pasaran sayur-sayuran organik di Rusia masih dalam tahap awal: hanya ada 12 pengeluar produk yang diperakui di negara ini, kebanyakan sayur-sayuran organik masih diimport. Walau bagaimanapun, potensi arah ini sangat besar - permintaan untuk sayur-sayuran organik segar dan sihat semakin meningkat, dan walaupun semasa wabak, peruncit tidak melihat penurunan penjualan produk makanan kategori ini. Pakar dan pelaku pasaran yakin bahawa pertumbuhan tanaman organik hampir tidak lama lagi.
Pada Januari 2020, Undang-undang Persekutuan mengenai Pengeluaran Organik N 280-FZ mula berkuat kuasa di Rusia, yang melancarkan beberapa proses sekaligus: penciptaan sistem pensijilan sesuai dengan piawaian nasional, antarnegara dan antarabangsa, penampilan tanda grafik dan daftar gabungan pengeluar organik di laman web Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia.
Dokumen tersebut menetapkan definisi produk organik dan mengatur norma untuk pengeluaran, penyimpanan, pengangkutan, pelabelan dan penjualannya. Menurut para pakar, kemunculan undang-undang ini akan menyumbang kepada perkembangan pengeluaran organik di Rusia pada umumnya dan penanaman sayur-sayuran khususnya, serta meningkatkan daya tarikan segmen ini untuk petani.
Pasar kecil dengan potensi besar
Pada masa ini, jumlah pasaran produk organik Rusia adalah kecil, sebahagian besarnya (sekitar 80%) diimport dari luar negara.
Menurut Kesatuan Organik Nasional (NOS), pada masa ini di Rusia, 300 hingga 360 ribu hektar tanah diperakui untuk pengeluaran organik. Sebahagian daripadanya adalah tanah penukaran dan diperakui untuk projek masa depan. Secara perolehan, hanya terdapat sekitar 200-220 ribu hektar tanah yang sesuai untuk pertanian organik. Pada masa yang sama, menurut para pakar, terdapat 34 juta hektar tanah subur di negara ini, yang sesuai untuk pertanian organik.
Kurang daripada 1% perusahaan pertanian terlibat dalam pengeluaran produk organik di Rusia, dan sehingga baru-baru ini jumlah mereka secara praktikal tidak meningkat. Namun, sekarang keadaan mulai berubah menjadi lebih baik, termasuk di sektor pengeluaran buah dan sayur.
Menurut pengarah eksekutif Kesatuan Organik Nasional, Oleg Mironenko, daripada 82 pengeluar organik bersertifikat Rusia, hanya 12 perusahaan yang mengkhususkan diri dalam menanam sayur-sayuran, terutama di ladang terbuka.
"Penanaman sayuran organik bukanlah arah yang mudah, tetapi mempunyai banyak potensi," kata Ksenia Firsova, pakar terkemuka badan pensijilan organik "Pakar Organik", pemeriksa-auditor untuk standard organik antarabangsa EU / NOP di
Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH (Jerman). Menurut pakar, produk organik segar menarik bagi pengguna Rusia, tetapi pengeluarannya - menanam sayur-sayuran berkualiti tinggi, melindungi tanaman dari perosak dan penyakit dengan cara yang dibenarkan dalam pengeluaran organik, menyimpan tanaman dalam keadaan yang betul, logistik - memerlukan petani untuk mengambil tindakan yang bernas, tepat dan tepat pada masanya.
"Banyak ladang penanaman sayur organik terletak di Wilayah Stavropol dan Krasnodar dan Wilayah Voronezh, di mana anda dapat menanam sayur tanpa memperhatikan keadaan semula jadi," catat Oleg Mironenko. - Di samping itu, langkah-langkah sedang dilakukan di wilayah-wilayah ini untuk
memberi sokongan kepada sektor pertanian organik dari pihak berkuasa tempatan ”. Contohnya, Wilayah Voronezh mensubsidi proses pensijilan sebanyak 100% dan pembelian baja bio sebanyak 50%. Juga, isu memperkenalkan tambahan
sokongan politik dan per hektar untuk pengeluar organik. Pada masa yang sama, masih belum ada sokongan negara berskala besar untuk sektor organik di peringkat persekutuan di Rusia, pengarah eksekutif Kesatuan Organik Nasional menyesal.
Ksenia Firsova mengesahkan bahawa kemungkinan memperoleh subsidi bergantung pada wilayah tersebut, dan mengesyorkan agar petani memperjelas prosedur untuk mengganti kos pensijilan organik di kementerian atau jabatan pertanian wilayah. "Kos mengeluarkan sijil dikira dalam hari audit secara berasingan untuk setiap produksi tertentu," kenang ahli.
"Ladang yang terletak di wilayah selatan, sebagai peraturan, mengkhususkan diri dalam tembikai, timun, tomat, dan kacang polong," Oleg Mironenko terus berbicara tentang peserta pasar. - Dan syarikat di wilayah Moscow, Leningrad dan Kaluga terutama menanam kentang, wortel, bit, kubis - yang disebut set borscht. Tetapi tanaman utama bagi mereka adalah kentang. " Di antara syarikat yang menanam sayur-sayuran organik, pakar tersebut menamakan "Biofarm of Kuban" di selatan Wilayah Krasnodar, "Organic Around" di Wilayah Stavropol, "Bolotovo", "Vasilki", "Ryabinka" di Wilayah Moscow dan yang lain.
Pengerusi Lembaga Kesatuan Pertanian Organik, anggota majlis awam Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, Calon Sains Pedagogi Sergei Korshunov menyatakan bahawa pasaran Rusia untuk sayur-sayuran organik di tanah terbuka kini baru dibentuk, sementara hanya beratus hektar tanah organik. "Pada masa yang sama, ada pelaku pasar yang telah menanam sayur-sayuran organik selama bertahun-tahun," kata Sergey Korshunov. - Sebagai contoh, Biofarm of Kuban telah beroperasi di Wilayah Krasnodar sejak 2012. Benar, sekarang ladang telah memusatkan perhatian pada sayur-sayuran rumah hijau dan menanam tomato, timun, bayam di rumah kaca filem, serta tembikai dan labu ”.
Pemain lain di pasaran, anggota Union of Organic Farming, adalah syarikat Organic Around, yang menghasilkan bijirin, tanaman industri, dan sayur-sayuran di ladang terbuka dan memprosesnya di Wilayah Stavropol. Sergey Korshunov menekankan bahawa pada tahun 2019
syarikat ini telah menerima sijil organik antarabangsa.
"Kami telah disahkan sesuai dengan peraturan UE 837/2007, 889/2008," menegaskan ketua peternakan Organic Around, Ph.D. n. Amiran Zanilov. "Kami akan mendapatkan pensijilan Rusia tahun ini." Dia mengatakan bahawa sejak tahun lalu pelbagai telah disesuaikan. Oleh itu, syarikat itu meninggalkan pengeluaran produk organik, yang harus dijual tanpa diproses, iaitu dari tembikai (tembikai dan tembikai). Dalam "Organic Around" mereka mengakui penyambungan semula kerja dengan tanaman ini, tetapi hanya setelah menjadi jelas apa yang dapat dihasilkan dari mereka dan peralatan apa, dan juga ada dana untuk pemerolehannya.
"Pada waktu yang sama, kami memperluas wilayah di bawah tomat, labu dan mulai menanam timun," kata Amiran Zanilov. "Kami juga merancang untuk mula menghasilkan bawang putih dan rempah organik."
Sayuran luaran organik adalah komoditi bermusim yang mendapat permintaan tinggi di kalangan penduduk, kata Sergei Korshunov. "Mereka membandingkan ciri rasa mereka dengan baik. Orang ramai kehilangan tomato berperisa tomato dan sanggup membayar harga yang lebih tinggi untuk mereka,
seperti sayur-sayuran organik yang lain, ”katanya.
Menurut Korshunov, pengeluar biasanya berusaha memasuki pasar Moscow, St Petersburg, dan kawasan metropolitan yang besar. Mereka menyumbang sehingga 90% penjualan organik. "Tetapi orang harus makan produk sihat dan semula jadi, terutama segar dan bermusim, di semua wilayah Rusia. Di mana saya menghasilkannya, saya menjualnya di sana, ini adalah salah satu prinsip utama bahan organik. Adalah penting bahawa rantaian bekalan secepat mungkin, dan produknya segar dan semula jadi, ”kata Sergei Korshunov.
Pada waktu yang sama, Amiran Zanilov menarik perhatian kepada kenyataan bahawa bahagian kos logistik meningkat setiap tahun, yang dikaitkan dengan kenaikan kos bahan bakar, jalan tol, dll. Selain itu, rujukan hanya untuk pasar modal di jangka panjang membawa risiko perubahan keseimbangan permintaan dan
tawaran di wilayah tertentu. “Oleh itu, strategi syarikat kami adalah memasuki pasar serantau. Nasib baik, dasar harga membenarkannya, - jelasnya. "Hari ini, sekitar 85% produk kami dijual di wilayah." Oleh itu, berkat bantuan Dewan Perdagangan dan Industri Republik Ossetia Utara-Alania, produk "Organic Around" dijual di beberapa lusin kedai di Ossetia Utara.
Organic Farming Union juga menyokong strategi pembangunan berorientasikan rantau Organic Around.
"Kami melihat bahawa kemasukan organik ke pasar serantau adalah trend baru," menekankan Sergey Korshunov. Trend yang sama, menurutnya, sedang dikembangkan oleh anggota Kesatuan Pertanian Organik di Siberia. Sebagai contoh, IE Volkov beberapa tahun yang lalu membuka projek Kalina-Malina untuk penjualan produk pertanian. Pada prinsipnya, dia mengundang hanya orang Siberia dan hanya petani untuk bekerjasama, bukan milik pertanian. Projek ini berjaya dibangunkan pada tahun 2020 juga. Menurut pakar, pembekal Kalina-Malina, termasuk pengeluar sayur, dengan bantuan Kesatuan tahun ini
akan memohon pensijilan organik.
Walau bagaimanapun, pengarah eksekutif NOS Oleg Mironenko menambahkan salap dalam perbualan, mengingatkan trend sedih tahun ini yang berkaitan dengan wabak coronavirus. "Oleh kerana larangan mengeksport sayur-sayuran di luar daerah di mana mereka dihasilkan, serta kenaikan biaya produksi karena lonjakan dolar (biji, produk biologi, alat ganti, dll. dibeli dengan mata wang asing), beberapa ladang organik tidak dapat menjual tanaman yang ditanam, - dia ingat. "Saya harus menghadapi pilihan: baik untuk menghancurkan sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk dijual di wilayah lain, atau menjualnya di pasar tempatan di bawah harga biaya"
Melanjutkan perbincangan mengenai tren, Sergey Korshunov juga menyatakan bahawa perhatian khusus kini diberikan kepada pengembangan sistem latihan, pemindahan pengetahuan dalam bidang pertanian organik. Oleh itu, Union of Organic Farming, dalam rangka pemberian presiden, mengadakan latihan percuma dalam pembuatan tomato organik di ladang terbuka di syarikat "Organic Around" pada bulan Ogos 2020. Menurut pakar, ladang ini telah menjadi pusat ilmiah dan praktikal, di mana teknologi pertanian yang layak dari segi ekonomi untuk pengeluaran sayur-sayuran organik sedang dikerjakan pada tahap yang serius. Dia juga menyatakan bahawa ketua ladang, Ph.D. n. Amiran Zanilov adalah orang yang terkenal dalam gerakan organik dan pengarang cadangan saintifik dan metodologi Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia mengenai pertanian organik, yang diterbitkan pada tahun 2018.
Di antara peristiwa penting bagi komuniti organik, Oleg Mironenko juga menamakan permulaan sebuah projek penghasilan benih untuk penanaman sayuran organik berdasarkan ladang "Bioferma Kuban", di mana syarikat benih besar "Poisk" mengambil bahagian. "Projek ini dimulakan pada tahun 2020
tahun. Ini adalah telan pertama kami dalam bidang mencipta benih domestik untuk penanaman sayur organik, "- kata pengarah eksekutif NOS dengan bangga.
Produk Nilai Tambah
Seperti yang dikatakan oleh Oleg Mironenko, di Rusia, marginal tanaman sayuran organik adalah beberapa kali lebih tinggi daripada pada segmen tradisional. "Dan, berkat pengembangan teknologi di daerah ini, biaya produksi sayur-sayuran organik tidak jauh lebih tinggi daripada pertanian klasik," tambahnya.
Sebagai contoh, pengarah eksekutif Kesatuan Organik Nasional memetik pengalaman Krasnodar. Terdapat kos hari ini
untuk pengeluaran sayur-sayuran organik hanya 30-40% lebih tinggi daripada penanaman produk tradisional. Dan menjualnya, seperti yang dijamin oleh pakar, boleh menjadi lebih mahal: ada permintaan untuk sayur-sayuran organik, dan harga yang ditetapkan lebih tinggi daripada sayur-sayuran biasa.
Juga, menurutnya, pengalaman syarikat "Bioferma Kuban" menarik. "Ternyata kos menanam tomato ceri organik di rumah kaca filem dapat sama dengan biaya menanam varieti klasik tanaman ini menggunakan teknologi industri," kata
Oleg Mironenko. "Mungkin nisbah ini dapat dipertahankan walaupun menanam tomato di ladang terbuka."
Amiran Zanilov menekankan bahawa pengeluaran produk organik, pertama sekali, harus dianggap sebagai perniagaan yang berorientasikan sosial, tujuan utamanya adalah untuk memperoleh keuntungan. "Bagi petani yang dapat memperoleh produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi kerana parameter persekitaran, sayur-sayuran organik yang ditanam akan menguntungkan secara ekonomi," dia yakin.
Sebaliknya, Sergey Korshunov menarik perhatian kepada kenyataan bahawa marginal pengeluaran sayur-sayuran organik bergantung pada saluran penjualan. Normal, menurutnya, dianggap keuntungan 30%.
Pada masa ini, produk organik yang diimport terutamanya terdapat di rak hijau kedai rantai premium (misalnya, Azbuka Vkusa), ingat Amiran Zanilov. "Sekiranya syarikat kami dapat menjual sayur-sayuran yang serupa dengan pengeluaran kita sendiri
(dengan Evrolistk) dengan harga 5-6 kali lebih murah daripada yang diimport, keuntungannya boleh mencapai 80-100%, "kata ketua Organic Around.
Menurut Oleg Mironenko, kini kebanyakan kedai di mana terdapat rak dengan produk organik mengadu kekurangan sayur-sayuran dan buah-buahan dan bersedia membelinya daripada pengeluar pertanian domestik yang diperakui. Dia mengatakan bahawa sebelum wabak coronavirus, pengguna
permintaan untuk sayur-sayuran organik terus meningkat, dan bahkan selama tempoh pengasingan diri, rantai runcit tidak melaporkan penurunan tajam dalam penjualan kategori produk ini, walaupun penurunan pendapatan isi rumah. "Masalahnya adalah bahawa tidak ada sayur-sayuran sendiri," tegas Oleg Mironenko dan menyesali bahawa pengembangan kawasan untuk pengeluaran sayur-sayuran organik tidak terjadi secepat yang kita inginkan.
Pada masa yang sama, pakar dan peserta pasaran menjangkakan bahawa dalam tahun-tahun akan datang, jumlah ladang sayur-sayuran yang diperakui di Rusia akan berkembang secara aktif.
Bagaimana cara mendapatkan sijil?
Ksenia Firsova, pakar terkemuka syarikat Pakar Organik, bercakap secara terperinci mengenai prosedur pensijilan dan keperluan ladang. "Menurut Undang-undang Persekutuan" Tentang Produk Organik ", perusahaan yang telah lulus prosedur sertifikasi untuk produksi mereka berhak menggunakan satu tanda" organik "dan kata" organik "pada kemasan mereka," kata pakar. - Pensijilan dilakukan mengikut GOST 33980-2016 “Produk organik standard. Peraturan untuk pengeluaran, pemprosesan, pelabelan dan penjualan "dalam badan perakuan yang diakreditasi".
Ksenia Firsova menjelaskan bahawa standard tersebut mengenakan syarat-syarat tertentu pada ladang tanaman: menjaga kesuburan tanah (misalnya, kehadiran penggiliran tanaman), penggunaan baja dan produk perlindungan tanaman (hanya bahan yang dibenarkan dapat digunakan) Terdapat syarat khas untuk benih dan bahan penanaman. Di samping itu, dalam tumbuh-tumbuhan, organik dilarang tumbuh di hidroponik. "Syarat pengumpulan, pembungkusan, pengangkutan, penyimpanan produk organik juga ditetapkan secara sah," tambah pakar itu. "Sebagai contoh, ia perlu dihasilkan, disimpan dan diangkut secara berasingan dari barang bukan organik. Pengilang harus meninggalkan pembungkusan yang boleh menyebabkan pencemaran produk dan persekitaran, termasuk polivinil klorida. "
Menurutnya, penting untuk menggabungkan konsep tempoh peralihan - ini adalah jangka masa tertentu di mana syarat yang ditetapkan untuk pengeluaran organik diterapkan, tetapi produknya belum dapat dikenali sebagai organik. "Untuk kawasan yang disemai (di
termasuk untuk penanaman tanaman sayur-sayuran) jangka masa peralihan sekurang-kurangnya dua tahun sebelum menyemai, ”tegas Ksenia Firsova.
Sehingga kini, tiga badan pensijilan diakreditasi di Rusia. Bidang akreditasi dan maklumat hubungan rasmi mereka boleh didapati di daftar Agensi Akreditasi Persekutuan, nota Firsova. "Sayangnya, kita harus membicarakannya secara berasingan, kerana kes-kes telah diketahui ketika
penipu menawarkan perkhidmatan mereka atas nama pengesah terkenal, nampaknya sebagai cabang yang tidak wujud dalam kenyataan, ”tambahnya. Sekiranya pengilang Rusia merancang untuk membekalkan produk organiknya ke luar negara, maka dia tidak boleh melakukannya tanpa sijil antarabangsa, pakar itu mengingatkan.
Dengan perhatian eksport
Sijil antarabangsa membuka jalan bagi perusahaan untuk memasuki pasaran antarabangsa, lanjut Ksenia Firsova. “Pada saat yang sama, mereka memutuskan jenis sertifikasi apa yang diperlukan, berdasarkan pasar penjualan yang berpotensi, karena standarnya berbeda di berbagai negara. Di Rusia, pensijilan antarabangsa yang paling meluas sesuai dengan piawaian EU atau AS, katanya, "pensijilan untuk Jepun dan China kurang umum".
Sebelum memulakan proses pensijilan, pakar "Pakar Organik" menasihati anda untuk membiasakan diri dengan standard (mereka semua mempunyai perbezaan masing-masing) dan memilih badan pensijilan. "Sebagai contoh, menurut standard organik Eropah, kira-kira 15 syarikat pensijilan asing mempunyai hak untuk melaksanakan prosedur ini di Rusia, di mana tidak lebih dari separuh aktif bekerja," jelasnya.
Menurut Firsova, prosedur itu sendiri tidak jauh berbeza dengan prosedur Rusia, tetapi ada kesulitan. Jadi, komunikasi dengan sijil dan dokumentasi akan dilakukan dalam bahasa Inggeris. Di samping itu, terdapat sejumlah ciri yang berkaitan dengan eksport produk organik, misalnya,
pendaftaran apa yang disebut sijil transaksi untuk setiap kumpulan. "Namun, jika anda segera memahami semua selok-belok pensijilan, kesulitan yang tidak terduga dapat dihindari," dia memberi jaminan.
Menurut Sergey Korshunov, jumlah bekalan semua produk organik dari Rusia pada akhir 2019 dianggarkan bernilai 9 juta euro. Ini terutama eksport bahan mentah biji-bijian, kekacang dan biji minyak, serta tanaman liar. Menurutnya, potensi terbesar untuk eksport sayur sayuran adalah labu dan bawang putih.
Menurut Amiran Zanilov, pada masa ini terdapat permintaan besar untuk bahan mentah di pasar dunia, yang tidak dapat dipenuhi sepenuhnya oleh ladang Rusia kerana jumlah pengeluaran yang kecil.
Selain itu, dari sudut pandang Oleg Mironenko, tidak masuk akal bagi perusahaan domestik untuk mengeksport sayur-sayuran dan menakluki pasaran asing, kerana pasaran domestik untuk produk organik belum diisi di negara ini. "Menjual sayur-sayuran di Rusia sekarang menguntungkan seperti membekalkannya di luar negeri - julat harganya tidak jauh berbeza," kata pakar. “Selain itu, kita harus mempertimbangkan bahawa sudah ada negara yang memiliki posisi percaya diri dalam penyediaan sayur-sayuran organik global. Itali berada di tempat pertama, diikuti oleh Sepanyol dan Ukraine. "
Secara teori, negara semestinya berminat dengan penjualan sayur-sayuran yang diproses dengan nilai tambah. Walau bagaimanapun, di Rusia, hampir tidak ada projek untuk memproses produk buah dan sayuran secara mendalam, kata Oleg Mironenko. "Anda boleh menanam sayur-sayuran atau buah-buahan, tetapi mengubahnya menjadi rebusan, kompot, jem atau buah kering dan pada masa yang sama memastikan produk akhir organik sukar: praktis tidak ada tempat untuk melakukannya," jelas pakar.
Walaupun menghadapi kesukaran, syarikat "Organic Around" kini berusaha mengeksport produk olahan organik (terutamanya minyak sayuran). Rundingan awal sedang dijalankan. "Misi perniagaan ke Itali yang dianjurkan oleh Dana untuk Perniagaan Kecil dari Wilayah Stavropol, sayangnya, gagal karena penyebaran coronavirus," kata Amiran Zanilov.
Titik sakit dan trend jangka panjang
Kini di kalangan pengeluar, minat dalam pensijilan semakin meningkat. Ksenia Firsova menghubungkannya dengan pengembangan umum topik pengeluaran organik di Rusia: berlakunya undang-undang mengenai produk organik, adanya program subsidi, program pendidikan, dan membangun potensi eksport. Oleh kerana keseluruhan rantai ini disahkan dalam pengeluaran organik, maka menurutnya, perkembangan sektor organik dapat berjalan seperti longsoran.
"Runcit menghendaki syarikat mengesahkan tuntutan organik pada pembungkusan, jadi kilang memproses mencari bahan mentah organik," jelas Ksenia Firsova. "Ternakan memerlukan makanan organik, tumbuh-tumbuhan memerlukan baja organik dan biji, produk biologi untuk perlindungan tanaman." Sebagai titik rujukan, kami memiliki pengalaman dunia tentang pergerakan organik, yang menunjukkan betapa maju, besar dan berjayanya sistem pertanian organik, kata pakar.
Sudah tentu, pasaran organik di Rusia masih belum berkembang, dan seluruh infrastruktur untuk sokongannya kurang berkembang, Oleg Mironenko menarik perhatian. "Biofertilizer dan produk biologi untuk menanam sayur-sayuran, biji organik diperlukan," senarai pakar. "Kawasan-kawasan ini baru mulai berkembang." Walaupun terdapat jurang ini, pasaran organik Rusia berusaha untuk pertumbuhan dan perkembangan.
dengan cara itu
Menariknya, tidak semua tanaman sayuran (misalnya, wortel, bit, kubis) dapat dilindungi dengan produk biologi. Oleh itu, kerja aktif hari ini sedang dijalankan bertujuan untuk mengembangkan kacukan baru yang tahan terhadap perosak.
Isu yang paling teruk adalah perlindungan tanaman sayur-sayuran (misalnya, kubis) dari perosak seperti rama-rama, thrips dan aphids, pada tahap yang lebih rendah dari
rumpai dan penyakit. Jadi, jika, secara purata, satu rawatan kimia digunakan untuk melindungi kubis dari penyakit dan satu atau dua - dari rumpai, maka jumlahnya
rawatan kimia terhadap perosak (seperti rama-rama dan thrips) boleh mencapai lapan hingga sembilan.
Menurut pakar industri, insentif untuk pengembangan pasar organik mungkin adalah adanya instrumen kewangan dan program kredit pilihan yang bertujuan untuk melengkapkan ladang dengan peralatan dan teknologi yang diperlukan. Faktor kejayaan yang penting juga ialah adanya tenaga kerja khusus dan program pengembangan kakitangan.
Amiran Zanilov mengesahkan: untuk pertumbuhan lebih lanjut dalam penanaman sayur organik, teknologi diperlukan untuk mencapai kos bahan mentah sedikit lebih tinggi daripada pengeluaran tradisional. Secara khusus, kita berbicara mengenai pengenalan teknologi penjimatan sumber ke dalam pengeluaran organik, serta pengembangan sistem untuk melindungi tanaman sayuran dari gulma, perosak dan penyakit. Lebih-lebih lagi,
adalah penting untuk secara aktif merangkumi topik bahan organik dengan penglibatan pakar dari bidang biologi dan perubatan. "Tetapi perubahan yang paling penting yang saya harapkan secara peribadi adalah memasukkan produk organik dalam pemakanan murid prasekolah dan sekolah rendah," kata ketua Organic Around. - Ini akan menjadi pelaburan utama potensi manusia di negara ini! "
Pada tahun-tahun mendatang, seperti yang dijanjikan oleh Sergei Korshunov, pertumbuhan pasaran pertanian organik Rusia dijangka, terutama dalam segmen sayur-sayuran. “Sayuran bermusim segar adalah jaminan kesihatan dan kekebalan tubuh yang kuat, orang sekarang memperhatikan produk yang bermanfaat dan menguatkan badan. Jadi sayur-sayuran organik adalah trend lama! " - pakar berjanji.
"Anda boleh banyak membincangkan masalah, malah boleh membuat kajian besar mengenainya, tetapi pengguna sudah memerlukan sayur-sayuran organik hari ini. Dan dalam keadaan yang agak sukar, pengeluar kami berusaha mengembangkannya. Ini hanya perlu untuk menyokong perusahaan domestik dalam masalah yang sukar ini, ”kata Oleg Mironenko.