Alexey Krasilnikov, pengarah eksekutif Kesatuan Kentang
Penanaman kentang pada musim baru dimulakan dengan penundaan dan pada saat penulisan ini (24 Mei) belum selesai, walaupun cuaca memungkinkan untuk meningkatkan kadarnya, yang bermaksud bahawa kebanyakan ladang akan mempunyai masa untuk memenuhi keperluan agroteknik tarikh akhir.
Kawasan di bawah kentang akan meningkat seperti yang diharapkan, tetapi tidak ada prasyarat untuk lonjakan yang ketara. Secara umum, ramalan untuk peserta tahun ini cukup optimis, dan dalam lima tahun ke depan mereka akan mempunyai prospek yang besar.
harga
Sebelum membahas topik-topik ini dengan lebih terperinci, katakan beberapa perkataan mengenai akhir musim sebelumnya: semestinya ia boleh disebut sangat berjaya bagi penanam kentang.
Harga borong kentang dari awal musim luruh hingga pertengahan musim bunga rata-rata 2-2,5 kali lebih tinggi daripada petunjuk yang sesuai pada musim sebelumnya dan membolehkan pengeluar pertanian merasa yakin.
Sejak awal bulan Mei, kami telah mencatat sedikit penurunan harga di segmen borong, ini disebabkan oleh adanya baki di pasaran (pada 1 Mei 2021, sekitar 572 ribu tan produk masih dalam keseimbangan besar perusahaan pertanian, setahun sebelumnya bakinya adalah 548 ribu tan) dan peningkatan jumlah import.
Kemungkinan besar, kenyataan bahawa beberapa produk tidak terjual disebabkan terutamanya oleh masalah kualiti (lebih tepatnya, ketidakcukupan barang terhadap keperluan rantai runcit dalam penampilan dan berkaliber).
Import
Jumlah import kentang ke Rusia musim ini meningkat dibandingkan dengan yang sebelumnya, tetapi kita tidak dapat mengatakan bahawa mereka "menekan" pasaran.
Oleh itu, pada bulan Januari, negara kita mengimport 6 ribu tan kentang, di mana 4,5 ribu tan - dari Belarus, 634 tan - dari Mesir. Oleh itu, perlu diperhatikan bahawa saluran bekalan untuk kentang Mesir awal dibuka lebih awal dari biasa (kerana fakta bahawa rantai runcit tidak pasti bahawa terdapat banyak produk Rusia berkualiti tinggi di pasaran). Pada bulan Februari, jumlah import telah meningkat menjadi 25 ribu tan, yang mana 18070 tan berasal dari Mesir. Republik Belarus menghantar 4684 tan kentang dan 204 tan benih ke Rusia.
Lebih banyak lagi biji kentang dibawa ke Rusia pada bulan April: 670 tan, yang mana 286 tan dari Belarus dan 180 tan dari Finland. Dan jumlah import kentang (termasuk yang boleh dipasarkan) mencapai 100 ribu tan.
Aliran utama benih bermula hanya pada bulan Mei. Pada masa yang sama, pengiriman produk dari Finland, Jerman dan Scotland dikirim ke negara itu di sepanjang "koridor hijau", tanpa pengambilan sampel video, dan kentang dari Belanda, Poland, Perancis melewati semua tahap pengesahan sesuai dengan peraturan Rosselkhoznadzor .
Jumlah keseluruhan kentang benih yang memasuki Rusia dari negara lain pada musim penanaman 2021 tidak diketahui pada masa ini. Sebelum ini, pengeluar pertanian memohon import sebanyak 19 ribu tan, tetapi kami yakin bahawa pada kenyataannya skala pembelian akan tetap berada pada tahap tahun lalu (9 ribu tan) atau sedikit lebih rendah. Tetapi masih terlalu awal untuk menyimpulkan hasilnya, banyak permainan masih dalam perjalanan.
Mengakhiri perbincangan mengenai pengimportan benih, saya sekali lagi akan menunjukkan arah aliran yang stabil: dengan setiap musim baru, bekalan bahan permulaan (terutamanya minitubers, tanaman mikro masih sedikit lebih sukar untuk diimport).
Rancangan pendaratan
Menurut Kementerian Pertanian Persekutuan Rusia, pada tahun 2021, sekitar 290 ribu hektar akan diperuntukkan untuk kentang di sektor perindustrian. Ingatlah bahawa tahun lalu, menurut ramalan, kentang seharusnya menempati 280 ribu hektar, tetapi sebenarnya, penuaian dilakukan dari 266 ribu hektar. Sekiranya kita menggunakan data terkini untuk perbandingan, kenaikannya akan menjadi 25 ribu hektar.
Lima pemimpin dari segi kawasan yang dijangkakan termasuk Bryanskaya (27 ribu hektar); Tula (20 ribu hektar); Nizhegorodskaya (13,8 ribu hektar); Wilayah Moscow (13,6 ribu hektar) dan Sverdlovsk (13 ribu hektar).
Pada masa yang sama, kita perhatikan bahawa kebanyakan ladang pertanian besar pada musim ini memilih untuk tidak membuat perubahan radikal pada program kentang mereka: seseorang meninggalkan jumlah penanaman sebelumnya, ada yang sedikit mengurangkan kawasan itu, dengan harapan dapat mengimbangi pengurangan melalui penggunaan teknologi moden.
Dengan mengambil kira hal ini, kita dapat membuat kesimpulan awal bahawa peningkatan mendadak di kawasan ini untuk kentang (yang telah banyak ditulis dan dikhuatiri) tidak akan berlaku tahun ini.
Pertumbuhan minat dalam budaya diperhatikan terutama di wilayah-wilayah di mana perusahaan pemprosesan sedang bersiap untuk pembukaan (atau peningkatan kapasitas). Lebih banyak kentang ditanam, misalnya, di wilayah Novosibirsk, di mana kilang kentang PepsiCo sedang dalam pembinaan; di wilayah Lipetsk, di mana Belaya Dacha Farming akan mengoperasikan barisan kedua untuk pengeluaran kentang goreng (meningkatkan jumlah pemprosesan bahan mentah sebanyak 100 ribu tan per tahun).
Jelas bahawa penyulingan akan terus berfungsi sebagai pemacu perkembangan industri di masa depan. Antrian adalah untuk wilayah Tula, di mana pada tahun-tahun mendatang kilang-kilang untuk menghasilkan kentang goreng (McCain Foods Rus) dan serpihan kentang (IP M.Zh. Avetisyan) akan dilancarkan.
Cuaca
Pada pertengahan Mei, di kebanyakan wilayah, ada ketinggalan yang serius di sebalik kadar penanaman biasa. Banyak yang pergi ke lapangan dua minggu lewat, kerana keadaan cuaca pada awal Mei tidaklah paling baik (di wilayah tengah dan wilayah Volga terdapat sejumlah besar curah hujan, suhu rendah tetap ada).
Sebaliknya, sebilangan syarikat dapat menggunakan kelewatan dua minggu untuk mendapatkan kelulusan dari Rosselkhoznadzor dan mengatur logistik penghantaran benih utama.
Sekarang kerja sudah dijalankan di seluruh negara. Menurut data operasi badan pengurusan kompleks agroindustri dari entiti penyusun Persekutuan Rusia, pada 21 Mei, di perusahaan pertanian dan ladang petani, kentang ditanam di kawasan seluas 159,5 ribu hektar (ini adalah 54,9% kawasan ramalan). Pada waktu yang sama, di sejumlah wilayah, cuaca sejuk digantikan oleh periode panas yang tidak normal (10-12 ° C lebih panas daripada biasa). Tetapi kerana di sebagian besar wilayah masih ada kelembapan yang cukup di lapisan tanaman, sifat semula jadi ini tidak menimbulkan ancaman untuk penuaian masa depan. Di masa depan, di wilayah tengah Rusia, peramal menjanjikan penggantian cuaca yang cukup panas dengan hujan yang berselang, yang akan menyumbang kepada perkembangan budaya yang optimum.
Secara umum, syarikat-syarikat yang dengan cepat menyelesaikan penanaman mengambil posisi awal yang baik dalam perlumbaan penuaian.
Varieti
Membincangkan isu pilihan varieti oleh pengeluar pertanian, kami bergantung pada data Pusat Pertanian Rusia dari tahun 2020, tetapi pada musim baru belum ada perubahan mendasar.
Seperti sebelumnya, bahagian terbesar wilayah kentang Rusia (57%) di sektor komersial ditempati oleh 10 jenis, 9 daripadanya adalah pilihan asing. Dan ini walaupun terdapat 494 varieti yang kini didaftarkan dalam Daftar Negeri. Secara keseluruhan, menurut hasil kempen menyemai tahun 2020, pengeluar pertanian menggunakan 169 jenis benih untuk penanaman. Sebagai perbandingan, pada tahun 2018, 423 varietas telah didaftarkan dalam Daftar Negeri, di antaranya 177 permintaan oleh pengeluar pertanian. Artinya, jumlah varietas semakin meningkat, dan minat petani terhadap produk baru menurun, yang telah diuji selama bertahun-tahun penanaman tetap dalam senarai pemimpin.
Di antara tren positif, pengurangan penggunaan kentang yang tidak disahkan harus diketengahkan: pada tahun 2018, 264 ribu tan benih bukan varieti (33% daripada jumlah keseluruhan) ditanam, dan pada tahun 2020 - 221 ribu tan (29% ). Sebab utama: Penggunaan benih yang diperakui telah menjadi prasyarat untuk menerima subsidi.
Prospek pertumbuhan
Sekiranya keadaan cuaca baik pada musim ini, jumlah penuaian kentang di sektor komoditi akan mencapai tahap biasa 7-7,5 juta tan. Dan dari sudut pandangan ahli Kesatuan Kentang, jumlah pengeluaran ini mungkin tidak mencukupi, dan pada masa akan datang, mengekalkan pengeluaran pada tahap yang sama mengancam negara dengan kekurangan kentang.
Menurut Rosstat, kadar penurunan jumlah hasil panen kasar - disebabkan oleh penolakan orang Rusia untuk menanam tanaman di plot anak syarikat mereka - terus meningkat. Dalam tempoh 2000 hingga 2015, pengurangan tahunan kekal pada tahap 600 ribu tan. Sejak 2015, sejuta tan telah ditolak dari jumlah keseluruhan yuran.
Walaupun mengekalkan kadar keberangkatan semasa, jumlah kutipan di sektor plot isi rumah swasta tidak akan melebihi 2026 juta tan pada tahun 6,7 (pada tahun 2020: 12,7 juta tan).
Dan menurut ramalan pakar, pada masa ini, hanya syarikat pemprosesan yang akan menggunakan sekurang-kurangnya 3 juta tan bahan mentah (sekarang - 1,6 juta tan). Satu-satunya cara untuk mengelakkan kekurangan kentang adalah dengan meningkatkan pengeluaran. Pertumbuhan kawasan di negara ini mestilah sekurang-kurangnya 5% setiap tahun. Di bawah keadaan ini, pada tahun 2026, kentang akan menempati sekitar 376 ribu hektar, dan jumlah penuaian kasar di sektor komoditi akan mencapai tahap yang diperlukan sebanyak 11,6 juta tan.
Masa akan memberitahu sama ada pihak berkuasa dan perwakilan industri akan mendengar pendapat pakar, tetapi masih ada sedikit yang tersisa untuk membuat keputusan penting.
Polis