Para saintis Institut Penyelidikan Hortikultur Ural Selatan dan Penanaman Kentang (Chelyabinsk) - subdivisi struktur UrFANITs Cawangan Ural Akademi Sains Rusia - mendaftarkan baru pelbagai kentang Kashtak. Menurut dokumen tersebut, varietas baru ini disarankan untuk ditanam di wilayah Ural (wilayah Bashkortostan, Chelyabinsk, Orenburg, Kurgan).
Varieti baru ini dibezakan oleh ketahanan kemarau, hasil stabil dan tinggi (hingga 50 tan sehektar), ketahanan terhadap penyakit dan penampilan ubi dengan kulit merah dan pulpa kuning. Kerana kandungan bahan kering yang tinggi, khususnya pati 17,6-19,0%, kentang mempunyai rasa yang baik dan disyorkan untuk digunakan di meja.
Kashtak dicirikan oleh semak separa penyebaran sederhana dengan sistem akar yang berkembang dengan baik dan berbunga panjang. Pematangan sederhana (90 hari). Jumlah ubi di sarang adalah 10-12 keping. Varieti ini tahan terhadap udang karang kentang, nematoda kentang keemasan, hama lambat, kudis biasa.
"Variasi Kashtak diperoleh melalui penyeberangan variasi Raya (bentuk ibu) dan Cosmos (bentuk ayah) yang dikendalikan. Permulaan kerja - hibridisasi - adalah pada tahun 2002. Sebagai hibrida yang paling menjanjikan, lulus pemilihan kompetitif pada tahun 2008-2010. Dan kemudian ujian alam sekitar diteruskan di wilayah Chelyabinsk dan Orenburg dan pengesahan varietas untuk dimasukkan ke dalam daftar negeri. Hari ini adalah salah satu varietas yang paling menjanjikan untuk wilayah Ural. Sebagai perbandingan dengan varietas Spiridon lain yang sudah diketahui (pemilihan YUNIISK, termasuk dalam daftar pencapaian pembiakan Persekutuan Rusia pada tahun 2001), Kashtak mempunyai produktiviti terbaik - hasil masing-masing 35 dan 46 tan sehektar. Di Orenburg, varietas baru menghasilkan lebih dari 50 tan sehektar, "kata Tamara Tikhonovna Dergileva, penyelidik kanan di Institut Penyelidikan Hortikultur dan Penanaman Kentang Ural Selatan, pengarang bersama varieti tersebut.
Penternak Chelyabinsk menghabiskan sekitar 20 tahun untuk mengembangkan varieti kentang baru Kashtak. Hari ini, para saintis meneruskan penyelidikan dan terlibat dalam pembiakan bahan benih, yang dapat dibeli dalam dua tahun.
Untuk rujukan. Institut Penyelidikan Hortikultur dan Penanaman Kentang Ural Selatan (subdivisi struktur UrFANITs UB RAS) diasaskan atas inisiatif I.V. Michurin 90 tahun yang lalu. Bidang aktiviti utama: penyelidikan asas dan gunaan dalam bidang pembiakan, pengeluaran benih, teknologi penanaman tanaman buah dan beri dan kentang. Selama bertahun-tahun, para saintis Institut telah mencipta varieti buah, tanaman berry dan kentang yang sangat produktif, yang menjadi asas kepada kumpulan zon untuk zon pertanian berisiko - lebih daripada 300 jenis tanaman kebun dan 34 kentang. Di samping itu, teknologi untuk berkebun industri dan amatur dan penanaman kentang telah dikembangkan.