Menurut data pemantauan harian daripada projek EastFruit, tahap aktiviti perdagangan yang tinggi terus direkodkan dalam segmen kubis putih di pasaran Rusia.
Menurut pengeluar Rusia, walaupun jangkaan penurunan dalam perdagangan, secara tradisinya disertai dengan penstabilan harga semasa cuti Tahun Baru, pasaran terus mengekalkan kadar jualan yang tinggi, merangsang peningkatan harga jualan dalam segmen ini.
Hari ini, julat harga jualan untuk kubis putih berjulat dari 8-16 rubel/kg ($0,13 – 0,26/kg) bergantung pada wilayah pengeluaran, iaitu secara purata 14% lebih mahal daripada pada akhir minggu bekerja yang lalu. Salah satu sebab utama kenaikan harga, menurut pengendali pasaran, adalah pengurangan bekalan kubis di pasaran secara keseluruhan, kerana banyak pengeluar menyelesaikan penjualan stok sedia ada semasa tempoh sebelum cuti. Ia juga harus diperhatikan bahawa syarikat pemborong yang menyelesaikan penjualan jumlah yang dibeli sebelum ini secara aktif menambah inventori, dengan itu merangsang pertumbuhan harga dalam pasaran.
Perlu diingat bahawa pada masa ini kubis putih di Rusia mula dijual secara purata 1,5 kali lebih murah daripada dalam tempoh yang sama tahun lepas. Pemain pasaran utama tidak menolak bahawa jika harga terus meningkat lebih jauh dalam segmen ini, terdapat kemungkinan sejumlah besar kubis dari Republik Dagestan akan muncul di pasaran, yang merupakan pembekal utama sayur-sayuran ini pada musim sejuk. selepas stok pengeluar serantau telah habis.