Sebuah gudang kentang dan sayur-sayuran moden akan muncul di kampung Bykovo, daerah Kabansky. Jumlah kos projek pelaburan adalah kira-kira 400 juta rubel. Pelabur ialah Garantiya-2 LLC, peneraju dalam pengeluaran kentang dan sayur-sayuran di Buryatia, produk mereka menyumbang 40% daripada sektor komoditi ini.
Projek pelaburan diselia oleh Kementerian Pertanian dan Makanan Buryatia: pakar menasihati dan mengiringi projek dari pembangunan hingga pelancaran. Projek itu akan dilaksanakan dalam dua peringkat - pada musim gugur 2023, kemudahan penyimpanan kentang untuk 8 ribu tan akan dilancarkan, pada tahun 2025 kemudahan penyimpanan sayur-sayuran untuk 12 ribu tan akan dilancarkan. Menurut pakar, tempoh bayaran balik pelaburan adalah 6 tahun.
Pembinaan storan kentang dan sayur-sayuran adalah satu langkah penting ke arah menyelesaikan isu bukan sahaja penyimpanan, tetapi juga harga untuk produk ini. Sayur-sayuran yang dituai untuk kegunaan masa hadapan akan disimpan dalam keadaan optimum dan dikeluarkan ke pasaran sepanjang tahun. Ini akan mengelakkan kenaikan mendadak dalam harga sayur-sayuran dan kentang pada musim sejuk.
Pada tahun 2022, sara diri Buryatia dalam kentang meningkat kepada 105%. Peruntukan republik dengan sayur-sayuran berjumlah 56%. Baki 44% adalah sayur-sayuran dari kawasan lain.