Kemungkinan besar tidak akan ada pengulangan kenaikan mendadak dalam kos "set borscht" yang berlaku pada musim sejuk lalu disebabkan oleh penuaian sayur-sayuran yang baik. Tetapi, walaupun ini, turun naik bermusim dalam harga untuk mereka akan kekal. Pakar syarikat "Ogos" memberitahu tentang ciri utama pemuliharaan tanaman dan kawalan perosak, penyakit dan rumpai pada tanaman sayuran - pengeluar utama produk perlindungan tumbuhan (PPP) Rusia.
"Tanaman sayur-sayuran di kawasan yang luas (bawang, tomato, lobak merah, bit meja, iaitu set borscht yang dipanggil) sangat menuntut perlindungan. Keperluan untuk agen kimia dan biologi untuk tujuan ini adalah disebabkan, khususnya, fakta bahawa buruh manual menjadi lebih mahal hari ini, sementara akses kepada jumlah buruh yang mencukupi semakin berkurangan dan menjadi hampir mustahil untuk mencari bilangan kakitangan yang sesuai. walaupun untuk wang yang banyak, "kata Dmitry Belov, Ketua Jabatan Pembangunan Produk Firma JSC "Ogos".
Sayur-sayuran mudah terdedah kepada pelbagai jenis patogen. Ini adalah kulat, virus, penyakit bakteria, banyak perosak tertentu yang dikawal oleh sejumlah besar ubat spektrum luas pada tanaman lain. Sedangkan untuk tanaman sayuran perlu menggunakan persediaan khusus, sebagai contoh, untuk memerangi ulat perosak lepidoptera. Pengawal selia pertumbuhan serangga, ovicides, larvicides, penghalau hama, dsb. mungkin diperlukan.
Perlindungan juga diperlukan sebelum penyimpanan. Sayur-sayuran yang berbeza mempunyai syarat dan keperluan yang berbeza dengan ketara untuk keadaan penyimpanan, yang secara amnya adalah tumit Achilles 'penanaman sayur-sayuran: kemudahan penyimpanan terkawal iklim diperlukan untuk mengurangkan kerugian dan mencegah perkembangan patogen. Pada masa yang sama, produk harus dihantar ke gudang dalam keadaan sihat, dan perlindungan tepat pada masanya sangat diperlukan di sini.
Faktor lain yang menentukan keperluan penggunaan produk perlindungan tumbuhan dalam tanaman sayuran ialah kos benih yang tinggi. Oleh itu, harga pakej kilogram benih bawang berkualiti tinggi boleh mencapai beberapa juta rubel. Walau bagaimanapun, penyakit seperti stemfiliasis atau peronosporosis, reput fusarium donat, reput leher, serta perosak (contohnya, thrips) boleh menyebabkan kematian tanaman di semua bidang ekonomi dalam masa beberapa hari atau membawa kepada fakta bahawa , selepas kehilangan persembahan, produk sedemikian boleh dijual. produk tidak akan dapat dilakukan. Pengeluaran di ladang sayuran biasanya tidak dipelbagaikan, seperti halnya dengan tanaman ladang, apabila, katakan, kerugian dalam tanaman jagung diimbangi oleh hasil yang baik dalam penuaian bunga matahari. Sebagai contoh, di wilayah Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan, terdapat petani yang pakar secara eksklusif dalam bawang, dan jika ia mati, ekonomi ekonomi juga mati, dan ketidakupayaan untuk membayar balik hutang membawa kepada muflis. Oleh itu, pada kemungkinan yang sedikit untuk membangunkan patogen, rawatan dijalankan dengan campuran tangki ubat-ubatan yang berkesan terhadap kompleks patogen.
Menurut pakar syarikat itu, skim perlindungan kubis mempunyai persamaan dengan skim perlindungan tanaman popular seperti biji sesawi: ia tergolong dalam keluarga salib yang sama. Racun herba tanah berdasarkan, khususnya, C-metolachlor digunakan di sini; untuk tumbuh-tumbuhan menentang rumpai, clopyralid, picloram, etametsulfuron-methyl digunakan. Dengan penyakit, spesifikasinya hampir sama: dengan bantuan ubat-ubatan yang juga didaftarkan untuk digunakan pada biji sesawi dan tanaman lain, kubis dilindungi daripada Alternaria, reput putih dan kelabu, dan bakteriosis mukus. Untuk lobak merah di Rusia, terdapat satu set racun herba tanah dan racun herba yang berkesan untuk tumbuh-tumbuhan terhadap rumpai dikotiledon dan bijirin; terdapat sejumlah persediaan racun kulat yang mencukupi terhadap septoria, alternaria, cendawan bulu halus di pasaran. Skim perlindungan bit meja adalah hampir dengan skim perlindungan bit gula, manakala perlindungan tomato dalam banyak cara serupa dengan perlindungan kentang, kecuali bahawa tomato tambahan mesti dilindungi daripada sekumpulan reput - kelabu dan sclerotinia, patogen antraknosa. Di selatan Rusia, tomato juga dilindungi daripada hama labah-labah dan ulat bulu kapas. Bagi bawang, sistem perlindungan yang sangat serius tersedia untuknya di negara kita berdasarkan persediaan dari kedua-dua syarikat multinasional dan Rusia.
"Kawalan rumpai adalah tugas yang paling memakan masa," menekankan Dmitry Belov. – Walaupun fakta bahawa walaupun sekarang buruh manual digunakan di tempat-tempat untuk merumput, rawatan herbisida dijalankan pada lobak merah, bit, bawang, tomato, dan kubis. Penciptaan mesin yang boleh menggantikannya masih pada tahap permulaan di mana penanam mekanikal digunakan menggunakan teknologi penglihatan mesin dan rangkaian saraf. Terutama tinggi adalah keperluan untuk pengiktirafan dan penyingkiran rumpai dengan cara ini pada tanaman hijau, termasuk jenis salad kubis. Secara umum, untuk pasaran pertanian global, teknologi ini masih tidak dapat diakses; perusahaan pertanian terutamanya menggunakan perlindungan racun herba, kerana, sebagai contoh, di ladang dengan kawasan tanah pertanian yang luas, merumput dengan tangan hampir mustahil. Dalam kebanyakan kes, penggunaan racun herba adalah lebih selamat daripada penggunaan tenaga kerja yang kurang bermotivasi.
Masalah pasaran PPP untuk tanaman sayur-sayuran adalah bahawa banyak ubat yang boleh melindungi mereka secara umum tidak didaftarkan untuk digunakan pada mereka di Rusia dan tidak boleh digunakan (walaupun produk dengan bahan aktif yang serupa telah didaftarkan dan berjaya digunakan untuk melindungi sayur-sayuran di negara lain. ).menyatakan). Tetapi prosedur untuk mendaftarkan ubat di negara kita adalah sedemikian rupa sehingga peraturan aplikasi dibangunkan untuk setiap tanaman dan setiap objek berbahaya secara berasingan. Pada masa yang sama, bayaran balik pendaftaran ubat yang digunakan pada 40 juta hektar bijirin akan berkali-kali lebih cepat daripada ubat yang digunakan pada 25 hektar lobak merah, oleh itu, ubat untuk tanaman besar-besaran didaftarkan lebih kerap dan lebih banyak dalam jumlah keseluruhan. Pada masa ini, pasaran domestik untuk perlindungan tanaman sayuran adalah 60-70% diduduki oleh produk syarikat multinasional. Selalunya mereka membekalkan kedua-dua produk perlindungan tumbuhan dan benih pada masa yang sama, supaya jalan kepada pengguna untuk produk mereka adalah lebih pendek daripada pembekal Rusia. Gergasi asing adalah yang pertama memasuki pasaran domestik yang baru muncul, hampir tidak ada persaingan di antara mereka - 2-3 syarikat berkongsi pembeli di atasnya, bagaimanapun, pasaran berkembang bersama dengan peningkatan pengeluaran pertanian, pembangunan logistik dan sistem penyimpanan untuk produk sayuran. Hari ini, banyak pengeluar Rusia juga berjaya mengusahakannya.
Arah ini juga sedang dibangunkan oleh syarikat "Ogos", dan jika sebelum ini ia terpaksa dihadkan kepada barisan herbisida, hari ini pelbagai jenis termasuk racun serangga dan racun kulat berkualiti tinggi untuk tanaman sayur-sayuran, termasuk yang unik yang boleh memuaskan kedua-dua asas dan niche. keperluan penanam sayur. Peningkatan beransur-ansur dalam bekalan produk perlindungan tumbuhan untuk sayur-sayuran oleh syarikat domestik telah berlaku dalam sepuluh tahun yang lalu.
“Pada 2022, terdapat kebanyakan keadaan yang menggalakkan untuk firma agro penanaman sayur-sayuran, dari segi cuaca dan dari segi ketiadaan perosak dan patogen yang ketara. Walau bagaimanapun, "set borscht" secara keseluruhan akan terus meningkat secara beransur-ansur dalam harga, - komen Dmitry Belov. – Benih tanaman sayur-sayuran masih kekal dalam kedudukan yang terhad dalam bidang pengeluaran tanaman, harga untuk mereka semakin meningkat, malah tanpa merujuk kepada kadar pertukaran. Beberapa syarikat Rusia sedang giat membangunkan kawasan ini, tetapi untuk mencapai hasil yang ketara, kerja sedemikian perlu ditingkatkan berpuluh-puluh kali ganda.”
Pakar itu menyatakan bahawa setakat ini tidak ada syarat untuk mengurangkan harga sama ada baja, atau produk perlindungan tumbuhan, atau penyelenggaraan dan pembaikan jentera pertanian. Pada masa yang sama, walaupun jumlah penuaian domestik yang besar, tidak mungkin untuk mengelakkan penghantaran sayur-sayuran dari luar negara pada bulan Mac dan Februari pada tahun 2023, kerana perubahan asas dalam infrastruktur penyimpanan Rusia, yang akan membolehkan penjimatan sejumlah besar produk. sudah lama, belum berlaku. Pada masa yang sama, jika tiada peristiwa force majeure, pengguna kemungkinan besar tidak akan melihat turun naik mendadak dalam kos "set borscht" yang diperhatikan pada tahun semasa.