Para saintis di Universiti Utah telah menemui bukti bahawa penduduk pribumi Amerika Utara menggunakan kentang liar untuk makanan 10 tahun yang lalu.
Sejarah penggunaan kentang liar sebelum penanaman buatan oleh manusia dapat difahami dengan baik dan terhad hingga ke Amerika Selatan baru-baru ini. Oleh itu, pada tahun 2016, saintis menerima bukti bahawa orang India di Andes mengusahakan kentang kira-kira 5000 tahun yang lalu. Di Amerika Utara dan Tengah, sekurang-kurangnya 20 jenis tanaman akar liar diketahui berasal dari genus Solanum (keluarga malam), tetapi kepentingan mereka dalam diet Amerika kuno masih belum ditubuhkan. Ahli arkeologi Amerika mengisi jurang ini dan membuat analisa butiran kanji yang terdapat di salah satu tapak penggalian purba.
Data Penggunaan Kentang Liar Solanum tuberosum telah diperoleh di Amerika Selatan, di Lembah Kasma, Peru, dan berasal dari usia 7 tahun, walaupun tidak ada kesepakatan di kalangan saintis sama ada ini adalah tumbuhan liar atau sudah dijinakkan. Untuk kajian baru itu, saintis menggunakan penemuan dari North Creek Shelter di selatan Utah. Terdapat banyak bukti mengenai aktiviti penting orang kuno: perapian dan lubang, alat batu, sisa tumbuhan dan haiwan. Penggalian telah mendedahkan tujuh lapisan budaya sejak 800 tahun yang lalu.
Para saintis memeriksa mayat di permukaan 101 alat batu yang terdapat di sini. Permukaan 24 instrumen mengandungi 323 zarah kanji, di mana sembilan granul akhirnya dikenal pasti sebagai kepunyaan varieti liar Solanum jamesii dan 61 granul ditakrifkan sebagai zarah yang mungkin tumbuhan ini. Analisis radiokarbon alat batu di mana sisa-sisa kentang ditemui menunjukkan usia 10-900 tahun. Dan penemuan ini, menurut saintis, adalah bukti terdokumentasi paling awal penggunaan kentang di Amerika Utara. Dan sejak kentang datang ke Eropah dari Amerika, ia mungkin sisa kentang tertua di dunia.
Sebelumnya, ahli arkeologi telah menemui jejak penggunaan tanaman liar oleh orang sebelum permulaan penanaman mereka. Oleh itu, gandum liar digunakan di Itali 32 tahun yang lalu, dan gandum liar dan gandum di Israel 600 tahun yang lalu.
Penyelidikan ini diterbitkan dalam jurnal Prosiding Akademi Sains Nasional.
Sumber: https://chrdk.ru