Alexander Rudnikov, Ketua Pejabat Perwakilan GRIMME di Republik Belarus
Kira-kira 1,1 juta tan kentang ditanam setiap tahun di sektor perindustrian Republik Belarus. Kedua-dua perusahaan besar (awam dan swasta) dan ladang kecil, yang jumlahnya berkembang dari tahun ke tahun, menyumbang kepada hasil ini.
Teri Tolochin
Wilayah Vitebsk, daerah Tolochinsky
Kawasan ladang - lebih daripada 8 ribu hektar, sekitar 900 hektar di bawah kentang
Pengarah - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Salah satu syarikat tertua di Belarus (dibina pada tahun 1906). Sejak tahun 2006, ia telah menjadi ahli Pusat Ilmiah dan Praktikal Akademi Sains Kebangsaan untuk Kentang dan Hortikultur.
Tanaman ini terlibat dalam penanaman kentang, biji-bijian dan biji minyak, serta benihnya; menjalankan kebun industri; mempunyai kedai runcit dan katering; adalah pemproses utama produk pertanian: setiap tahun menghasilkan kira-kira 1 tan pati kentang, 6 juta liter jus dan nektar, 810 ribu decaliter buah dan buah beri.
Arah "kentang" telah lama menjadi salah satu kunci utama bagi perusahaan. Atas dasar pengilangan Tolochin, varietas baru sedang diuji, yang dibuat oleh saintis Pusat Ilmiah dan Praktikal Akademi Sains Nasional untuk Kentang dan Hortikultur; sebilangan besar biji kentang dihasilkan dan dijual ke ladang negara.
Secara amnya, 45-48 ribu tan kentang ditanam di sini setiap tahun dengan hasil 500 dan lebih c / ha.
Sejak tahun 2015, kilang ini telah beroperasi sebagai kompleks untuk menyimpan kentang, yang dilengkapi dengan peralatan untuk memproses produk sebelum penjualan. Sebahagian besar daripadanya dihantar untuk dieksport ke Rusia, dan dari 2019 ke Ukraine.
Pada suku pertama 2021, kilang pengilangan Tolochin merancang untuk mengoperasikan sebuah kedai pembekuan cepat. Di sini mereka akan membuat kentang goreng dari bahan mentah mereka sendiri, menggunakan teknologi inovatif domestik meratakan dan lapisan tipis (roti cair dan kering). Kapasiti talian adalah 3,6 ribu tan per tahun, jika perlu, ia dapat dua kali lipat. Pengeluaran akan sepenuhnya memenuhi keperluan republik ini dalam jenis produk dan bekalan eksport.
Ladang petani "Diana"
Wilayah Mogilev, daerah Shklov
Luas ladang seluas lebih dari 3 ribu hektar, di mana kira-kira 1000 hektar berada di bawah kentang
Ketua ladang - Vladimir Isakovich Malinovsky
Ladang petani "Diana" adalah salah satu organisasi pertanian swasta terbesar dan paling berjaya di Belarus.
Ladang ini dibuat pada bulan Oktober 1991 oleh Vladimir Isakovich dan Svetlana Stefanovna Malinovskiy, nama syarikat itu diberikan sebagai penghormatan kepada anak perempuan petani. Kerja bermula di 50 hektar tanah.
Sejak tahun 1996, ladang Diana telah dimasukkan ke dalam Daftar Pengeluar, Pengeluar Benih Biji-bijian, Kekacang, Biji Minyak dan Kentang.
Hari ini tanaman utama perusahaan adalah kentang, gandum musim sejuk, rapeseed musim sejuk. Ladang ini terlibat dalam pengeluaran biji-bijian biji-bijian rapeseed musim sejuk, musim sejuk dan musim bunga; adalah ladang elit untuk kentang
Pada tahun 2019, ladang Diana diiktiraf sebagai pengeluar kentang terbesar di Republik Belarus: sekitar 1000 ribu tan produk diperoleh dari kawasan seluas 58 hektar.
Ladang setiap tahun menanam lapan hingga sepuluh jenis kentang yang berbeza, dari kumpulan kematangan yang berbeza. Pencapaian pemilihan Belarusia dan Eropah disajikan dalam garis varietas. Hasil purata ialah 600 c / ha.
Kentang meja dijual ke rangkaian runcit Belarus, dan juga di luar negara (dalam dua tahun terakhir, terutamanya ke Ukraine).
Ladang petani "Diana" memiliki armada mesin moden yang kuat, yang, khususnya, merangkumi tujuh penuai kentang GRIMME. Syarikat memberi perhatian besar kepada pengenalan teknologi "pertanian tepat".
Ladang ini mempunyai kira-kira 70 pekerja; semasa penuaian, jumlah mereka meningkat menjadi 150 orang.
FH "Grigory and Sons"
Wilayah Brest, daerah Luninetsky
Kawasan yang disemai - kira-kira 500 hektar, di mana 250 hektar diperuntukkan untuk kentang, sehingga 200 hektar - untuk wortel, 50 hektar - untuk bit meja
Ketua ladang - Grigory Alekseevich Bogdan
Ladang ini didirikan pada tahun 2003 oleh Grigory Alekseevich Bogdan. Semuanya bermula dengan seluas 44 hektar. Hampir dari hari syarikat ini ditubuhkan, seluruh keluarga petani bekerja di ladang: isterinya Olga Vasilievna Bogdan dan tiga anak lelaki: Alexey, Dmitry dan Andrey. Mereka harus menguasai semua peringkat pengeluaran pertanian "dari A hingga Z".
Kini ladang ini bergerak dalam penanaman kentang ware, wortel dan bit, dan juga mengembangkan pengeluaran benih: pengeluaran kentang benih Eropah (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Ratu Anna), dan juga jenis Belarus (Vectar) . Penekanan adalah pada pemilihan Eropah, kerana, menurut pemilik ladang, varieti Jerman dan Belanda saat ini lebih banyak diminati di pasaran. Kira-kira 30% kawasan diperuntukkan untuk penanaman kentang biji. Setiap musim, ladang ini membawa sekitar 100-150 tan benih dari Eropah, di mana 40-60 tan benih varieti baru. Pada tahun 2021, syarikat itu membeli kentang elit dari varieti Donata dan Ricarda.
Produk ini dijual terutamanya ke Persekutuan Rusia (80%), ke Ukraine, ke Moldova, dan juga ke pasaran domestik.
Syarikat ini memiliki sebilangan besar peralatan kentang dari pengeluar terkemuka Eropah dan dilengkapi dengan kemudahan penyimpanan sayur-sayuran moden (dengan jumlah kapasiti 20 tan). Pada akhir tahun 000, ladang tersebut membeli peralatan untuk mencuci dan mengemas kentang dan merancang untuk beroperasi pada bulan Julai tahun ini.
Untuk pengairan, terutamanya di petak benih, pemasangan jenis gendang digunakan. Tetapi syarikat itu akan membeli mesin pekeliling dalam waktu dekat dan menyediakan pengairan sehingga 60-70% kawasan tersebut.
Ladang ini mempekerjakan 15 orang secara tetap, dan selama musim menuai jumlah pekerja meningkat menjadi 50 orang.
Sebagai salah seorang ketua ladang, Aleksey Bogdan, mencatat, kentang ware tidak boleh disebut sebagai tanaman yang menguntungkan setiap tahun. Ini membantu syarikat itu juga menghasilkan biji kentang dan sayur-sayuran. Ladang ini berusaha melaburkan keuntungan yang dihasilkan dalam peralatan dan teknologi yang membantu meningkatkan hasil dan kebolehpasaran.
"Lima belas tahun yang lalu, pada awal kerja kami, kami mengembangkan produk dengan kualiti rata-rata," kata Aleksey Bogdan, "maka tidak menjadi masalah: pembeli tidak melihat dengan dekat jenis kentang, yang utama adalah mendapatkan isipadu. Tetapi setiap tahun produk menjadi lebih sukar untuk dijual, kami terpaksa membina semula dan mengubah pendekatan kami. Setiap tahun kami meningkatkan teknologi, membeli peralatan baru, dan memperkenalkan inovasi. Produk kami kini memenuhi syarat ketat pasaran, dan ini adalah syarat utama untuk berjaya. Sekiranya tidak ada kualiti, keuntungan tidak lagi dapat diperoleh dengan mengorbankan jumlah, jalan ini hanya dapat menyebabkan kerugian. "
LLC "BelTrufSmak"
Wilayah Minsk, daerah Logoisk
Pengarah - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Kawasan yang disemai - 700 hektar, di mana 130 hektar berada di bawah kentang
Syarikat ini ditubuhkan oleh sebuah persatuan petani Perancis. Sebelumnya, mereka membekalkan produk mereka ke Rusia, tetapi dengan pengenalan embargo, perdagangan harus dihentikan. Para pengusaha memutuskan untuk tidak kehilangan pasaran penjualan dan membuka pengeluaran kentang meja di negara dengan iklim yang baik dan kawasan adat yang sama dengan Persekutuan Rusia. Republik Belarus sesuai dengan syarat ini.
Ladang ini ditubuhkan pada tahun 2015. Jumlah pelaburan berjumlah lebih daripada 1 euro.
Pengasas menggabungkan nama syarikat dari tiga bahagian: "bel" - bermaksud Belarus; "Truf" dikaitkan dengan tanaman akar, iaitu sesuatu yang tumbuh di tanah; dan "menikmati" tentu saja adalah rasa.
Hari ini syarikat ini terlibat dalam pengeluaran varieti pilihan Eropah (Bavaria-Saat, Solana, dll.), Tetapi benih dibeli secara eksklusif dari pengeluar Perancis. Seperti yang dijelaskan oleh pengarah ladang Daria Nedroshlyanskaya, para pengasas menegaskan hal ini, kerana mereka tahu betul bagaimana penanam benih Perancis yang teliti memperlakukan pengeluaran benih - dari pendekatan untuk menyimpan produk, melindungi mereka dari penyakit, dan berakhir dengan kehalusan seperti penyediaan benih dijual (menentukurkannya dengan ukuran yang sama), yang sangat memudahkan proses penanaman dan pengiraan kadar penyemaian.
Setiap tahun, import benih ditumbuhi kesulitan baru. "Kami berusaha memenuhi semua syarat," kata pengarah perusahaan mengenai masalah tersebut, "kami mengambil sampel, memindahkan umbi untuk analisis dan mengambil segala macam kewajiban untuk tidak menjual kembali bahan benih atau menjualnya hanya untuk eksport, tetapi kami masih merasa tidak selamat kerana kami tidak tahu apa yang akan berlaku. tahun depan ".
Dalam mengatur kerja, ladang juga dipandu oleh contoh Eropah. "Pengasas kami sangat terperinci dalam pekerjaan mereka, setiap perkara kecil, setiap perincian penting bagi mereka, mereka memperlakukan kentang seperti telur dan menuntut hal yang sama dari kami. Ini sangat penting jika anda menumpukan pada kualiti berbanding kuantiti, ”tambah ketua syarikat.
Putaran tanaman menggunakan bijirin, rapeseed dan jagung, yang membolehkan ladang menggunakan tanah dengan betul dan kembali ke ladang dengan kentang setiap empat tahun.
Sejak tahun pertama beroperasi, ladang telah memperkenalkan peralatan pengairan. "Pengairan menambah kira-kira 20 tan sehektar kepada kami," kata Daria Nedroshlyanskaya, "dan memandangkan keadaan dengan curah hujan semula jadi tidak stabil selama tiga tahun terakhir, pengairan menyelamatkan keadaan."
Semasa bekerja, pasukan perusahaan telah menerima enam penuaian. Pada mulanya, hanya tiga jenis kentang yang ditanam, kemudian barisannya diperluas menjadi enam.
Pemilihan varietas didasarkan pada kebutuhan pengguna, di samping itu, hasil, kesesuaian untuk penanaman di wilayah tertentu (keunikan ladang adalah tanah gambut), dan ketahanan terhadap penyakit dipertimbangkan. Beberapa varietas dikecualikan daripada pengeluaran jika pengalaman dengannya tidak berjaya, produk baru diperkenalkan setiap tahun untuk menggantikannya.
"Kami mempunyai eksperimen yang sangat menarik," kata pengarah ladang itu, "ketika kami mengimport varieti yang tidak didaftarkan di Republik Belarus dengan izin khas dari Kementerian Pertanian: misalnya, Sheri, Sissi (di bawah kewajiban menjual semua kentang yang ditanam untuk dieksport). Kami mendapat keputusan hebat kemudian. "
Sebilangan besar pengeluaran ladang dieksport. Petunjuk utama adalah Persekutuan Rusia, Moldova, Ukraine, Serbia, Georgia. Permintaan diterima dari negara lain, tetapi saya belum mempunyai pengalaman dengannya. Jumlah bekalan ke setiap negara berubah setiap tahun dengan alasan objektif. Tahun lalu ada hasil panen yang baik di Rusia, dan ladang hanya menghantar 10-15 buah kereta ke sana, dan tahun ini aliran utama yang ditanam adalah ke sana.
Syarikat ini dilengkapi dengan peralatan untuk mencuci dan mengemas kentang (dari 1 hingga 25 kg) dan berusaha menjual kentang dengan nilai tambah tertinggi.
Kita boleh mengatakan bahawa ladang dengan yakin menempati tempatnya di pasaran. "Pada awalnya cukup sulit bagi kami," kenang Daria Nedroshlyanskaya, "tetapi sekarang kami mempunyai pelanggan" kami sendiri ". Sudah tentu, ada persaingan, tetapi ini lebih baik daripada buruk. "
Syarikat ini sedang memikirkan untuk meningkatkan pengeluaran, tetapi tidak bersedia untuk melanjutkan langkah ini sehingga masalah pengembangan ruang penyimpanan diselesaikan, dan ini memerlukan pelaburan yang besar. "Sekarang kami merasakan peningkatan permintaan, harganya semakin meningkat," kata ketua perusahaan, "pada saat-saat seperti itu, Anda hanya menyesal kerana tidak ada kemudahan penyimpanan di mana anda dapat menyimpan lebih banyak kentang, kerana lebihannya harus dijual pada awal musim dengan kos rendah ”.
Menyimpulkan hasil tinjauan kecil ini, dapat diperhatikan bahawa penanam kentang Belarus menghadapi kesulitan yang sama dengan yang diusahakan oleh Rusia: ada musim di mana industri mengalami bencana cuaca dan kegagalan tanaman; tetapi tahun-tahun masalah pengeluaran dan penjualan menjadi lebih sukar. Setiap orang mempunyai satu jalan keluar: meningkatkan teknologi penanaman, berusaha mendapatkan produk berkualiti tinggi yang selalu diminati di pasaran.